祝Besujolais☆ワインコルクの鍋敷＆ぬかさんのサンマの糠漬け

今日はご存じ、ボージョレー・ヌーボー解禁日☆
本当はワインは新しいものよりもある程度熟成された物の方が個人的には美味しい（人間も一緒（*^_^*）?!!）と思うのですが｢♪〜で酒が飲めるぞ〜♪｣の乗りでボージョレー解禁日には毎年何かと色々やっています。
で、今日のお料理はワインにぴったりの…ではなく、ワインコルクで作った鍋敷↓
　　　　　　　　　　

☆材料☆
コルク栓　　　適量
木工用ボンド
厚紙
リボン

☆作り方☆
コルク同士をそれぞれボンドで貼り付け、最後にその大きさよりもやや小さめの厚紙を底に貼り付けリボンで周りを囲みます。

以前、雑誌で平野レミさんがワインコルクを張り付けたお手製の鉢カバーを紹介していたのを見て私も作ってみようと集め始めたコルク栓ですが途中で面倒くさくなり急きょ勝手に鍋敷に変更してしまいました＾＾；

この季節、お鍋ごとテーブルに出す料理が増えているので厚手で重宝しています。
一つ一つのコルクに書かれたワインの銘柄や年代を見ると結構、｢これってあれだっけ?｣とか、思い出タイムに突入したりもします☆


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ぬか漬けのある生活のぬかさんの｢サンマの糠漬け｣を作りました↓
　　　　　　　　　　
身の方を向けて盛り付けてしまったので皮目側のサンマの香ばしさが伝わってこないかもしれませんが香ばしくて、いつもの塩焼きとは一味違った美味しさがあります。
漬け時間は半日とちょっと短いかなと思いましたが漬け具合も丁度良くサンマ自体の味も楽しめました。
これは御飯だけでなく、辛口の冷酒に合いそう♪
生サンマはもうすぐ時期が終わってしまいますが他の青魚にも応用できそうなレシピです☆


一週間ちょっと断酒していましたがそちらも今日が解禁日♪

今日はこれからボージョレー買いにいってきま〜す☆


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